Получение растительных экстрактов в домашних условиях
Курс Виктории Казениной - руководителя Лаборатории экстрактов Виктории Казениной.
На курсе вы узнаете как работать с растительным сырьём - выбрать, правильно собрать и подготовить или заготовить на зиму. Все тонкости предварительной обработки ( подсушивание, подвяливание, замачивание, ферментация), измельчения, выбора растворителей, технологии экстракции и последующего хранения адаптированы в курсе именно под домашние условия.
Ваши собственные экстракты будут сделаны с соблюдением всех профессиональных норм и будут не хуже, чем производственные.
Профессионально и с любовью!
Помимо теоретических уроков вам предстоит выполнить домашние задания, которые будут проверены Викторией. Вы получите стартовый набор для того, чтобы иметь возможность практиковаться.
Закрытый чат для учениц курса.
Личная работа с каждым - за время обучения Виктория ответит на все вопросы.
Возможность получить сертификат в конце курса.
ПРОГРАММА КУРСА:
Урок 1
Приветствие. Разбор основных понятий. Стадии процесса экстракции. Физико-химические основы экстрагирования. Факторы, влияющие на экстракцию.
Урок 2
Сырьё. Как правильно выбрать сырьё, требования к сырью для экстракции. Самостоятельная заготовка сырья. Высушивание сырья в домашних условиях. Хранение сырья.
Урок 3
Растворители. Свойства растворителей. Выбор растворителей для домашней экстракции. Как выбрать растворитель для конкретного сырья. Какие растворители какие группы БАВ извлекают.
Урок 4 (2 части)
Биологически активные компоненты растений, ценные для косметических средств. Рассмотрение отдельных групп БАВ с точки зрения экстрагирования их в домашних условиях.
Урок 5
Основные технологические схемы экстрагирования, адаптированные к домашним условиям. Температурно-временные режимы. Разбор каждой схемы с точки зрения извлечения конкретных БАВ, с учетом особенностей экстрагирования разных частей растений
Урок 6
Экстракция растительными маслами. Выбор растительного масла для экстракции. Подготовка сырья, особенности подготовки к масляной экстракции. Дополнительные компоненты, улучшающие выход БАВ в экстракт. Стабилизация экстракта.
Урок 7
Экстракция водой. Настои и отвары. Подготовка сырья. Дополнительные компоненты, улучшающие выход БАВ в экстракт. Консервация экстракта.
Урок 8
Водно-глицериновые и пропиленгликолевые экстракты. Выбор соотношения фаз вода-глицерин, вода-пропиленгликоль. Примеры дополнительных операций, увеличивающих выход БАВ. Оптимальные схемы экстракции. Расчет консервирующей системы.
Урок 9
Спиртовая и водно-спиртовая экстракция. Влияние крепости спиртов на выход БАВ. Варианты схем экстракции с удалением и не удалением спиртов из экстракта.
Урок 10
Разбор таблицы экстрагирования наиболее распространенных растений. Пояснение принципа выбора растворителей, схем экстрагирования. Эти знания помогут при дальнейшем самостоятельном разборе новых видов сырья.
НЕ ПРОДАЁТСЯ